Шоколадные маффины без яиц

 Порционный быстрый десерт. Т.к. я обожаю шоколад - шоколадный. Ну, и набор ингридиентов самый простой, исключая яйца. (На фото маффин с черникой)

 Просеиваем 170гр муки и 30гр какао. Туда же добавляем 130гр сахара и чайную ложку разрыхлителя.

 Отдельно смешиваем 250мл молока (или сока, тогда маффины будут постными) и 70мл растительного рафинированного масла.

 Маленькой струйкой, взбивая венчиком, вливаем жидкое в сухое.

 Смешали.

 Я добавляю мякоть апельсина. Можно добавить ягоды или другие фрукты.

 Разливаем по формам. И минут на 25 при температуре 180 градусов убираем в духовку.

 Готово!

 Отняла у дочки сфотографировать.

Вот такой внутри, но это какая-то неапельсиновая часть.