Зеленый пирожок

Еще одна вариация овощного пирога - пирог с зеленушкой. Кладем то, что любим.

50грамм сливочного масла растопили, добавили яйцо.

И муки, сколько возьмет. Замесили шар, убрали на 30 минут в холодильник.

В начинку отправляются: порей, петрушка, кинза и укроп.

Порезали.

Мой любимый творог. Если творог жидковатый, можно подмешать ложку крахмала.

Упаковка моцареллы.

Порей пассируем на кусочке сливочного масла. Когда готов, я там же смешиваю с остальной зеленью и творогом, и частью моцареллы.

Тем временем, тесто замерзло.

Раскатываем по величине формы сразу на пергаменте.

Формируем с начинкой.

Немного моцареллы сверху. И на 20 минут при 200 градусах.

Вот такой он прекрасный!