Штрудельки

 Я не большой любитель яблок, вернее, даже недолюбитель. А уж яблочная выпечка - не мой сладкий фаворит. Была. Пока я не придумала (допускаю, что нечто подобное уже придумали до меня) этот рецепт за неимением ничего к чаю. Основа - тесто филло.

Свекольник с пампушками

Для меня свекольник - самый летний суп. Каждое лето на нашем столе свекольник с ботвой (мангольдом). Хотя я его упорно называю борщем. Ну, а что за борщ без пампушек с чесночком?

Кукурузные оладьи

Люблю оладьи. Еще один простой рецепт.

Цветные пенне с овощами

Любимые макарошки с любимыми овощами.

Рыбный рулет

 Это невозможно вкусное блюдо! Готовится минуты 3 и 20 выпекается.

Заварные профитрольки

Для меня - эта самая простая выпечка. Начинки и формы можно делать любые. Сладкие, несладкие, десерт, закуска. Как-нибудь покажу со сливочным сыром и семгой. А сегодня - со взбитыми сливками.

Рулет за шесть минут

Когда я была маленькая, моим любимым тортом был именно рулет за его воздушный бисквит.

Лингвини с оливками

Обожаю пасту за такое разнообразие форм. Ингридиенты соуса можно брать те же, но с другой пастой - и получается другой вкус.

Пончики

Пончики. Когда я была маленькой, прекрасные пончики продавались у метро Сокол. Позднее, когда заканчивала школу, обнаружила их около метро Войковская, рядом со школой. Теперь о пончиках остались только воспоминания и желание воспроизвести. 

Блиночки с сыром

 Дочка любит блины. А еще она прекрасно их готовит.

Салат с мангольдом и сухариками

 Любимый салат из свежих овощей с сухариками. Мангольд - это листья свеклы.

Шоколадный торт с персиком

Любимый шоколадный торт. Торт на кипятке. Украшала дочка.

Пирожки из заварного теста с баклажаном

 Заварное тесто - наверное, самое удобное: к рукам не липнет, любую форму принимает и держит, готовится быстро и просто. Тесто универсально: подходит и для сладкой и несладкой выпечки. Сегодня у нас пирожки с баклажаном и кабачком.

Хачапури

 Любимая хачапури с сыром.

Цветные конкильи с фисташками

 Это невозможно вкусное блюдо готовится просто. Пасту сегодня выбираю очень интересную - конкильи - небольшие ракушки трех цветов. Они как раз подходят цветами к ингридиентам соуса.

Ризотто с оливками

 Дочка в этот раз положила еду сама.

Фруктовый салат с клубникой

Еще одна вариация самого полезного десерта.

Суп с вешенками

Очень люблю супы. Густые супы люблю еще больше. Лесные грибы нужно слишком долго варить, так что обхожусь декоративными.

Конкильони запеченые с рикоттой.

Запеченый вариант пасты, макаронная запеканка. Конкильони - это большие ракушки. Созданы для того, чтобы их чем-то фаршировать. Изначально я планировала весь соус не добавлять, но маленькие руки маленького поваренка распорядились иначе.

Ротини с моцареллой и кабачком

Ротини переводится с итальянского, как пружинки. Легкий и быстрый вариант.

Лингвини с мангольдом и шпинатом

 Лингвини - это сплющенные спагетти. Моя любимая длинная паста. Конечно, шпинат и мангольд хороши и полезны в свежем виде, но сегодня они будут термически обработаны.

Французский торт

Торт - одно из приятнейших слов для моих ушей! Шоколадный торт - это в 5 раз лучше, чем просто торт! Покажу одну из вариаций торта на кипятке.  Это мой любимый рецепт, нашла его в десятке других.

Зеленый пирожок

Еще одна вариация овощного пирога - пирог с зеленушкой. Кладем то, что любим.

Пицца с картошкой

Такое неожиданное и невозможно вкусное сочетание.

Баклажан с кабачком

 Овощи с овощами - ничего лишнего.

Пицца с вешенками

Поддерживая итальянские пристрастия, приготовим снова пиццу на дрожжевом тесте.

Ризотто с баклажаном

Очень нежное вкуснейшее ризотто.

Драники

Это моя любимая еда из детства, только мы ее называли картофельные котлеты. Я и сейчас так называю.

Лингвини с вешенками

Лингвини в переводе с итальянского - "язычки". Кто-то называет лапшой. Похожи на сплюснутые спагетти. У нас будет помимо вешенок овощной плотный соус из топинамбура.

Суп из чечевицы с кабачком

Вариация чечевичной похлебки. Готовится 15 минут, легко и просто.

Хлеб. Мини багетики с травками

Это, конечно, не все багетики, а меньшая часть.

Хачапури с творогом

 Хачапури обожаю с любыми сырами, любого способа приготовления. Сегодня у меня в начинке сливочный сыр и творог.

Ротини с кабачком

 Пружинки-ротини отлично сочетаются с густыми овощными соусами, что мы сейчас и сделаем.

Блины

 За блины у нас отвечает маленький человек.

Картошка-запеченка

 Простое блюдо, не требующее внимания.

Ризотто с томатами

 Риззото обожаю. Сегодня буду обожать его с помидорками. Дочь свою порцию уже раздербанила и на мою покушалась, но я отстояла.

Фруктовый салат со сливой

 Фруктовый салат - это, наверное, самый быстрый и полезный десерт.

Морковный пирог

 С морковной выпечкой я познакомилась несколько лет назад и была очень удивлена ее вкусом. С тех пор периодически готовлю по разным рецептам, вот один из них.

Острые спагетти

Редкий момент, когда я готовлю одну порцию (ребенок захотел суп). Но об этом я вспомнила в самом конце. Поэтому у меня не полноценный острый соус, а так.

Цветные пенне в сырно-сливочном соусе

 Пенне с итальянского переводится как перо, что соответствует внешнему виду пасты. Это не наш любимый вид, но за счет того, что - цветные, эта паста и оказалась в наших тарелках.

Чечевичная похлебка

 Еще один вариант простого супа из чечевицы. Время приготовления - 20 минут. Прекрасно сочетается с фокаччей http://erikarom.blogspot.com/2014/05/blog-post_2103.html

Фокачча с оливками

Очередной вариант фокаччи - с оливками.

Пироженки с банановым муссом

У этих пироженок будет две заглавные фотки: первая - дочкиных рук рук дело, вторая - мастера моих. Банановый мусс на основе агара, коржики без яиц на йогурте.

Пицца

 Мы обожаем пиццу со всевозможными начинками и без. Сегодня как раз покажу базовый вариант: тесто, соус, сыр.

Кус-кус с тунцом

Не надо смеяться - украшал ребенок! Кус-кус - это тоже одно из блюд за 10 минут. На самом деле его можно не готовить, а просто залить кипятком и оставить на 5 минут, и он будет готов.

Пирог с семгой

 Пирог, на уже знакомом, простейшем песочном тесте с семгой.

Цветные ротини в томатном соусе

 Ротини - это спиральки. Цветные - покрашенные шпинатом, морковкой, свеклой и помидором. Как-нибудь покажу самодельную лапшу со шпинатом и помидором.

Суп с булгуром

 Булгур - это пшеница твердых сортов. Из него делают гарниры, супы и салаты. Сегодня у нас с суп с томатами.

Фруктовый салат: банан, киви, клубника

 Наверное, самый полезный десерт - это фруктовый салат из свежих фруктов. Мы очень любим таким ужинать. Ничего лишнего: фрукты, польза и очень вкусно.